Sobre nosotros
Con el pasar de los años hemos formado un equipo que ya podemos llamar familia. Pensamos que una buena plantilla sea la "levadura" que permite que todo funcione: ¡el buen rollo es fundamental!
Lo que queremos es que al final de cada comida o cena y después de la cuenta os llevéis un buen bocado de la harmonía de Crudo.
Omar
Omar viene de Marruecos y, como su historia nos enseña, es el rey de la planificación, controlando además cada día los fogones de manera magistral.
Carmen
Carmen es gastrónoma y tiene en la sangre ambas culturas, la italiana y la española. Ella aconseja y mima a los clientes en cada momento.
Agostino
Tanto Omar como Carmen siempre y amablemente "vigilados" por el gran hermano: Agostino, milanés y ahora un poco cántabro.