En nuestra selección de vinos preferimos los naturales que vienen producidos con metodologías antiguas y clásicas. Buscamos pequeños productores que apoyan nuestra filosofía respetando al 100% el "terroir" del que, el vino, es pura expresión tanto en Italia como en España.

Para los más pequeños, hemos escogido refrescos ecológicos sicilianos. También tenemos una selección de infusiones y cerveza artesana de montaña, traida desde Oiardo (Álava, País Vasco),  un "pueblo ganadero con olor a cerveza", por donde pasa el río Bayas. Aún así creemos el mejor acompañamiento a nuestros platos sea, simplemente, agua fresca.